ESPAGUETIS A LA CARBONARA

 Algo que siempre es socorrido, rapido y facil  de hacer.

Los ingredientes para cuatro comensales, que mas o menos pesaran un Kg, para raciones de 250 gr., son:

250 gr de bacon en tiras 200 ml de nata para cocinar 250 ml de agua 270 gr de espaguetis Sal 1 cebolla - yo no soy partidario - Aceite Nuez moscada o sin nuez moscada, depende lo que te guste. 1 huevo batido Queso para espolvorear

Y de forma tradicional hecha por un italiano.

Curiosamente no emplea nata. Parece que sea la transmisión de un país a otro, lo que le haya hecho cambiar el queso y los huevos por la nata.

Y una mas con el robot Mambo de Cecotec

En este caso los Ingredientes son:

1 cebolla - yo no soy partidario - 450 g de caldo , calentarlo en el micro antes de poner Aceite de oliva Beicon oregano 1 cta de sal 300 g de espaguetis 345 g de leche evaporada pimienta negra 3 yemas de huevo Queso para gratinar